A Exposição desempenha um relevante papel na promoção e divulgação de produtos endógenos do concelho, todos eles elaborados segundo métodos tradicionais e de excelente qualidade.
Subordinada ao tema “Ver e Provar” a mostra conta com a participação de vários produtores do concelho de Almeida.
Os queijos, os enchidos, o mel e outros produtos de excelência são o chamariz para que os visitantes possam observar e comprar o que de bom se produz no concelho.